Bar Kawa — bar in Zhongshan
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已打烊 · 開門 今天 19:00

Bar Kawa

區域
評分
★ 4.7
價位
氛圍

林森北路107巷裡的日式洋食酒場——廚房做油封鴨腿和海鮮燉飯,吧檯端出茶、果香、香草為底的調酒,每天開到凌晨三點。

藏在林森北路107巷裡,川 Kawa 站在兩種少見會同時出現的店型之間——昭和年代的日式喫茶店和歐陸 bistro。暖黃色的燈、復古的擺設、投影幕上正在播的賽事:先是一間附近熟客會來的店,再來才是會專程跑來的酒吧。想跟調酒師聊天就坐吧檯,幾個人一起來消磨整晚就找沙發區。一週七天,開到凌晨三點。

廚房

廚房比吧檯更歐陸。招牌是一道油封鴨腿——皮酥脆,肉一夾就散開。海鮮燉飯和番茄燉牛肚撐起菜單偏濃郁的那一頭,想吃肉就點煎牛側腹肉。最跳的一道、也是最能說明川走的是哪條路線的,是日式喫茶店風的拿坡里義大利麵——番茄醬拌炒的義大利麵,被日本咖啡館變成國民洋食。這道菜把川的方向講得最清楚:不是為融合而融合,而是兩種懷舊的飲食文化本來就在押韻。

酒吧

這裡的調酒是用茶、水果、香草搭出來的,而不是經典款。三杯常駐推薦:一杯以東方美人茶調的龍舌蘭、一杯天氣熱時喝的琴酒哈密瓜、一杯抹茶琴酒——酒單裡最日系的那一杯。一個人一晚抓 NT$500–1,000,看你吃多少廚房的菜。

菜單以 2026 年 3 月為準;酒單會輪替,點到的酒名請當作風格參考而非保證。

怎麼到
No. 89號, Lane 107, Linsen N Rd, Zhengyi Village, Zhongshan District, Taipei City, 104